שלושת הגדולים - כלי בישול הכרחיים בכל בית

מחבתות - פרקטיות ועמידות
אין בית בלי מחבת, אך אילו מחבתות מתאימות לבית שלכם?
1. מחבתות נירוסטה: מחבתות נירוסטה הן פריט בסיסי בכל מטבח בשל גיוון השימוש בהן והעמידות שלהן. הן מתאימות למגוון רחב של שיטות בישול, כולל הקפצה, צריבה, טיגון והרתחה. מחבתות נירוסטה מפזרות חום באופן שווה ומאפשרות שליטה מדויקת בטמפרטורות הבישול. הן גם עמידות בפני חלודה וקורוזיה, מה שהופך אותן לעמידות לאורך זמן ומתנקות בקלות.
2. מחבתות ציפוי טיטניום: מחבתות מצופות טיטניום מציעות תכונות נון-סטיק מצוינות וידועות בעמידותן יוצאת הדופן. ציפוי הטיטניום מספק משטח חלק המונע הידבקות של מזון, מה שהופך אותם לאידיאליים לבישול פריטים עדינים כמו ביצים, פנקייקים ודג פילה. מחבתות אלה עמידות גם בפני שריטות ויכולות לעמוד בטמפרטורות בישול גבוהות.
3. מחבתות ברזל יצוק: מחבתות ברזל יצוק ידועות בשמירת החום שלהן ואפילו בפיזור החום שלהן. הן מצוינות לצריבה וטיגון בשרים, כמו גם מנות אפייה כמו לחם תירס או פיצות במחבת. עם תחזוקה נכונה, הן יכולות להחזיק מעמד במשך דורות.
4. מחבתות מצופות נון-סטיק: למחבתות מצופות נון-סטיק יש משטח נון-סטיק נוח שדורש פחות שמן או שומן במהלך הבישול. הן מושלמות לבישול דל שומן ולמזונות עדינים הנוטים להידבק, כמו חביתות וקרפים. מחבתות אלה קלות לניקוי וזמינות בגדלים שונים כדי להתאים לצרכי בישול שונים. שימו לב שלא לשפשף אותן עם ברזלית, זה עלול להסיר את ציפוי הנון- סטיק.
5. מחבתות ווק: מחבתות ווק הן פריט חובה לכל מי שאוהב מוקפצים ומטבח אסייתי. צורתן הייחודית והדפנות הגבוהות מאפשרות פיזור חום מהיר ואחיד, מה שהופך אותן לאידיאליות לבישול מהיר ומלא טעם. מחבתות ווק הן רב-תכליתיות וניתן להשתמש בהן גם לטיגון עמוק ואידוי.
6. גריל/מחבתות פסים: גריל או בשמן האחר - מחבתות פסים הן מושלמות להשגת סימני הגריל הנחשקים והטעמים החרוכים הטעימים, גם כאשר צליית "על האש" בחוץ אינה אפשרית. המחבתות האלה מצוינות לצליית ירקות, בשרים וטוסטים מהירים. החלקים המוגבהים על פני השטח מקדמים בישול אחיד ויוצרים סימני גריל יפהפיים.
7. מחבתות קדרה: מחבתות קדרה, הידועות גם בשם תבניות מהתנור לשולחן, הן שימושיות ונוחות לאפיית תבשילי קדרה, לזניות וצליית בשרים. מחבתות אלו מגיעות במגוון גדלים וחומרים, כמו קרמיקה, זכוכית או ברזל יצוק ומיועדות לעמוד בטמפרטורות תנור גבוהות.
סירים - פונקציונאליות ופשוט הכרחיות
לסירים יש שימוש כמעט בכל הכנת ארוחה, בין אם זה הכנת פסטה לצהריים או דייסה לארוחת ערב. אילו סוגי סירים תוכלו למצוא באתר שלנו?
1. סירי נירוסטה: סירי נירוסטה הם תוספת חשובה לכל מטבח. הם עמידים בפני כתמים וחלודה ומספקים פיזור חום מעולה. סירי נירוסטה מושלמים להרתחת פסטה, לבישול מרקים ותבשילים ולהכנת רטבים.
2. סירי אידוי: סירי אידוי מיועדים בדרך כלל למטרות לבישול בריא. הם מאפשרים לכם לאדות ירקות, דגים וכופתאות תוך שמירה על החומרים המזינים והטעמים שלהם. סירי אידוי מורכבים בדרך כלל ממספר שכבות, מה שמאפשר לכם לאדות מרכיבים שונים בו זמנית.
3. סירי לחץ: סירי לחץ הם כלי חסכוני בזמן ויעיל עבור טבחים עסוקים. הם עושים שימוש בקיטור בלחץ גבוה כדי לבשל מזון במהירות, מרככים נתחי בשר קשים ומפחיתים זמני בישול למנות שונות. סירי לחץ מושלמים להכנת שעועית, עדשים, תבשילים ואפילו קינוחים. הם שומרים על טעמים וחומרים מזינים תוך קיצור משמעותי של זמן הבישול.
5. סירי פויקה: סירי פויקה, הידועים בכינוים תנורים הולנדיים, הם מאוד שימושיים. סירים כבדים אלה עשויים ברזל יצוק המספקים שימור חום מעולה ואפילו פיזור. סירי פויקה מושלמים בישול איטי ואפיית לחם. ניתן להשתמש בהם הן על הכיריים והן בתנור, מה שהופך אותם צדדיים להפליא. בהרבה מין המקרים משתמשים בהם לבישול בטבע, כשיוצאים לטיולי מחנאות למשל.
רוסטר - מהתנור לשולחן:
רוסטר הוא כלי המאפשר לכם לבשל, לצלות, לטגן ולהגיש ישירות מהתנור לשולחן. מכשירי רוסטר יכולים להיות עשויים מחומרים שונים כמו נירוסטה, ברזל יצוק או מצופה אמייל וזמינים בגדלים שונים כדי להתאים למתכונים שונים. בין אם אתם מכינים עוף צלוי עסיסי או צלי מלא טעם, כלי רוסטר יבטיח פיזור חום אחיד ועוזר לשמור על המיצים היוצאים מהתבשיל והתוצאה היא מנה טעימה מלאה בטעם ומבושלת בצורה מושלמת.
לסיכום,
ישנם כלי בישול שהם בגדר חובה בכל בית ולכל טבח ביתי. מטבח מאובזר היטב צריך לכלול מגוון מחבתות, עשויי נירוסטה, נון סטיק, ברזל יצוק ומחבתות ווק, כדי לספק צרכי בישול שונים. בנוסף, סירים כמו נירוסטה, אידוי, סירי לחץ וכאלו המציעים רב-תכליתיות ופונקציונאליות לטכניקות בישול שונות. לבסוף, כלי רוסטר הוא אמין ומאפשר לכם להכין ולהגיש מנות צלויות טעימות ללא מאמץ. על ידי השקעה בכלי בישול איכותיים, תוכלו לשפר את כישוריכם הקולינריים וליצור ארוחות מעוררות תיאבון עבורכם ועבור יקיריכם. אז למה אתם מחכים?
באתר שלנו I-CHEF תוכלו למצוא את שלושת סוגי הכלים הנחוצים בבית שלכם - המגוון רחב ומותאם תקציב, נשמח לראותכם מבין לקוחותינו. אנו זמינים לכם לכל שאלה.